Pessac 33  Des enseignes maison pour une entreprise familiale,Installés dans la proche banlieue de Bordeaux, Pessac était alors une ville de villégiature réputée pour son "bon air". Dans les citernes en bois les vins des quartiers voisins cotoyaient ceux de l'héraut arrivés en remontant la garonne. L'établissement assurait l'alimentation des épiceries... Maintenant c'est la clientèle en mal d'authenticité qui se joint à la clientèle locale chez Monsieur Biot.

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